Rivesaltes Tuilé
Millésimes : 2012
Ce sont les plus vieux Grenaches du domaine, avec un rendements inférieurs à 20 hL/ha, qui composent cet AOC Tuilé de Rivesaltes. Les 10 ans d'élevage en barriques confèrent à ce vin une complexité et un équilibre riche, voluptueux et inoubliable.
Alain.
Couleur: Rouge
Appellation: Rivesaltes Tuilé
Cépages: Très vieux Grenache noir (100%). Rendements inférieurs à 20 hL/ha.
Terroir: Grès très caillouteux
Vendange: Manuelle
Vinification: en rouge traditionnelle, suivie d'un mutage à l'alcool sur le grain et d'une macération sous alcool. Elevage 10 ans en fûts et demi-muids de 600 L.
Dégustation: Robe tuilée. Un nez aux notes chocolatées, moka, figues et cuir. La bouche est remarquable: douce et capiteuse, ses tanins se fondent autour des notes de pruneau cuit et de fruits confits. Très belle longueur.
Accords mets et vins: A savourer en apéritif avec du melon et une chiffonnée de jambon Serrano. Mais aussi sur un dessert au chocolat amer, ou bien encore sur une salade de petits fruits rouges, sans oublier les fromages à pâtes persillées.
Récompenses: Millésime 2011: Une étoile dans le Guide Hachette 2024.
Note Vivino: 4.1/5 (140 notes) Millésime précédent
911TU12
Fiche technique
- Pays
- France
- Cuvée
- Rivesaltes Tuilé
- Type
- Vin doux
- Appellation
- Rivesaltes Tuilé
- Cépages
- Grenache noir (100%)
- Terroir
- Grès très caillouteux
- Vendange
- Manuelle
- Vinification
- en rouge traditionnelle
- Degré alcoolique
- 17%
- Contenance
- 75cl
- Garde
- 10 ans
- Température de service
- 13°
- Sulfites
- Oui
- Agriculture biologique
- Non
Paiement sécurisé
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Livraison à domicile
France métropolitaine uniquement. Tarifs par pallier. Livraison offerte à partir de 300€.
Panachage possible
Les frais de port sont calculés au nombre de bouteilles, sans obligation d'être de la même cuvée.
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Ce sont les plus vieux Grenaches du domaine, avec un rendements inférieurs à 20 hL/ha, qui composent cet AOC Tuilé de Rivesaltes. Les 10 ans d'élevage en barriques confèrent à ce vin une complexité et un équilibre riche, voluptueux et inoubliable.