Domaine des chênes - Rivesaltes tuilé
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Rivesaltes tuilé

Millésimes : 2011

Ce sont les plus vieux Grenaches du domaine, avec un rendements inférieurs à 20 hL/ha, qui composent cet AOC Tuilé de Rivesaltes. Les 10 ans d'élevage en barriques confèrent à ce vin une complexité et un équilibre riche, voluptueux et inoubliable.

Alain.

Couleur: Rouge

Appellation: Rivesaltes Tuilé

Cépages: Très vieux Grenache noir (100%). Rendements inférieurs à 20 hL/ha.

Terroir: Grès très caillouteux

Vendange: Manuelle

Vinification: en rouge traditionnelle, suivie d'un mutage à l'alcool sur le grain et d'une macération sous alcool. Elevage 10 ans en fûts et demi-muids de 600 L.

Dégustation: Robe tuilée. Un nez aux notes chocolatées, moka, figues et cuir. La bouche est remarquable: douce et capiteuse, ses tanins se fondent autour des notes de pruneau cuit et de fruits confits. Très belle longueur.

Accords mets et vins: A savourer en apéritif avec du melon et une chiffonnée de jambon Serrano. Mais aussi sur un dessert au chocolat amer, ou bien encore sur une salade de petits fruits rouges, sans oublier les fromages à pâtes persillées.

Récompenses: Une étoile dans le Guide Hachette 2024. 

Note Vivino: 4.1/5 (140 notes)

911TU11

Fiche technique

Pays
France
Cuvée
Rivesaltes tuilé
Type
Vin doux
Appellation
Rivesaltes Tuilé
Cépages
Grenache noir (100%)
Terroir
Grès très caillouteux
Vendange
Manuelle
Vinification
en rouge traditionnelle
Degré alcoolique
17%
Contenance
75cl
Garde
10 ans
Température de service
13°
Sulfites
Oui
Agriculture biologique
Non
23,20 €
TTC
Quantité

  Paiement sécurisé

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  Livraison à domicile

France métropolitaine uniquement. Tarifs par pallier. Livraison offerte à partir de 300€.

  Panachage possible

Les frais de port sont calculés au nombre de bouteilles, sans obligation d'être de la même cuvée.

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