La Carissa
Millésimes : 2021
Puissance et harmonie définissent ce très grand vin du terroir AOC Côtes du Roussillon Villages Tautavel.
Syrah (40%), Grenache (40%), Carignan (10%), Mourvèdre (10%).
Alain.
Couleur: Rouge
Appellation: Côtes du Roussillon Villages TAUTAVEL
Cépages: Très vieilles vignes de Grenache noir (40%), associés à la Syrah (40%) et complétés par de vieux Carignan (10%) et du Mourvèdre (10%).
Terroir: Cailloutis calcaires de pied de falaise pour les Carignan, Mourvèdre et Syrah, Grès pour le Grenache. Les rendements de ces sélections de vignes ne dépassent pas 20 hL/ ha.
Vendange: Manuelle
Vinification: En rouge traditionnelle (macération de 22 jours avec remontages et pigeages). Elevage en barriques pendant 12 mois puis en cuve.
Dégustation: Robe intense aux reflets pourpres. Nez très mûr de fruits noirs, d'épices terminant sur une note réglissée. La bouche est toujours impressionnante de solidité et de gras, tout en gardant une surprenante fraîcheur. Vin au très beau potentiel de garde.
Accords mets et vins: A savourer sur un pavé ou une côte de bœuf, un gibier servi sur une sauce aux cèpes et aux girolles ou sur les meilleurs fromages.
Récompenses: Millésime 2016: 2 étoiles au Guide Hachette 2019, 17/20 - Guide BETTANE & DESSEAUVE, Millésime 2019: 1 étoile Guide Hachette 2025, Millésime 2021: 3 étoiles Guide Hachette 2026 et la note de 93/100 au Guide vert RVF.
Note Vivino: 3.9/5 (94 notes)
7CAR21
Fiche technique
- Pays
- France
- Cuvée
- La Carissa
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côtes du Roussillon Villages TAUTAVEL
- Cépages
- Grenache noir (40%), Syrah (40%), Carignan (10%), Mourvèdre (10%)
- Terroir
- Cailloutis calcaires, grès
- Vendange
- Manuelle
- Vinification
- En rouge traditionnelle.
- Degré alcoolique
- 14%
- Contenance
- 75cl
- Garde
- 10 ans
- Température de service
- 16°
- Sulfites
- Oui
- Agriculture biologique
- Oui
Paiement sécurisé
Paiement en ligne 100% sécurisé via Paylib, du Crédit Agricole.
Livraison à domicile
France métropolitaine uniquement. Tarifs par pallier. Livraison offerte à partir de 300€.
Panachage possible
Les frais de port sont calculés au nombre de bouteilles, sans obligation d'être de la même cuvée.
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Puissance et harmonie définissent ce très grand vin du terroir AOC Côtes du Roussillon Villages Tautavel.
Syrah (40%), Grenache (40%), Carignan (10%), Mourvèdre (10%).