Domaine des chênes - La Carissa
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La Carissa

Millésimes : 2019

Puissance et harmonie définissent ce très grand vin du terroir AOC Côtes du Roussillon Villages Tautavel.
Syrah (40%), Grenache (40%), Carignan (10%), Mourvèdre (10%). Ce millésime 2019 appelé "Cuvée du Centenaire", célèbre les 100 ans du domaine dans la famille Razungles.

Alain.

Couleur: Rouge

Appellation: Côtes du Roussillon Villages TAUTAVEL

Cépages: Très vieilles vignes de Grenache noir (40%), associés à la Syrah (40%) et complétés par de vieux Carignan (10%) et du Mourvèdre (10%).

Terroir: Cailloutis calcaires de pied de falaise pour les Carignan, Mourvèdre et Syrah, Grès pour le Grenache. Les rendements de ces sélections de vignes ne dépassent pas 20 hL/ ha.

Vendange: Manuelle

Vinification: En rouge traditionnelle (macération de 22 jours avec remontages et pigeages). Elevage en barriques pendant 12 mois puis en cuve.

Dégustation: Robe intense aux reflets pourpres. Nez très mûr de fruits noirs, d'épices terminant sur une note réglissée. La bouche est toujours impressionnante de solidité et de gras, tout en gardant une surprenante fraîcheur. Vin au très beau potentiel de garde.

Accords mets et vins: A savourer sur un pavé ou une côte de bœuf, un gibier servi sur une sauce aux cèpes et aux girolles ou sur les meilleurs fromages.

Récompenses: Millésime 2016: 2 étoiles au Guide Hachette 2019, 17/20 - Guide BETTANE & DESSEAUVE

Note Vivino: Millésime 2016: 3.9/5 (94 notes)

7CAR19

Fiche technique

Pays
France
Cuvée
La Carissa
Type
Vin rouge
Appellation
Côtes du Roussillon Villages TAUTAVEL
Cépages
Grenache noir (40%), Syrah (40%), Carignan (10%), Mourvèdre (10%)
Terroir
Cailloutis calcaires, grès
Vendange
Manuelle
Vinification
En rouge traditionnelle.
Degré alcoolique
14%
Contenance
75cl
Garde
10 ans
Température de service
16°
Sulfites
Oui
Agriculture biologique
Non
21,70 €
TTC
Quantité

  Paiement sécurisé

Paiement en ligne 100% sécurisé via Paylib, du Crédit Agricole.

  Livraison à domicile

France métropolitaine uniquement. Tarifs par pallier. Livraison offerte à partir de 300€.

  Panachage possible

Les frais de port sont calculés au nombre de bouteilles, sans obligation d'être de la même cuvée.

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